如何减少钠

即使你从来没有拿起盐罐，你也可能摄入了比你需要的更多的钠.

这是因为我们摄入的超过70%的钠来自包装食品和餐馆食品.  这使得你很难控制摄入的钠量, 因为它是在你买食物之前添加到你的食物中的.

我知道摄入过多的钠会损害我的健康. 我能做些什么来减少开支?

在商店/买食物的时候:

• 小心选择包装好的和准备好的食物. 比较标签，选择你能在商店里找到的钠含量最低的产品. 你可能会惊讶于同一种食物不同品牌的钠含量不同.
  
  
• 挑选没有注射钠溶液的新鲜和冷冻家禽. 检查一下包装上的小字，看看有没有“肉汤”、“生理盐水”或“钠溶液”之类的字眼.“每4盎司未调味的鲜肉中的钠含量约为100毫克或更少.
  
  
• 小心选择调味品. 例如, 酱油, 瓶装沙拉酱, 下降, 番茄酱, 听到莎莎, 酸豆, 芥末, 泡菜, 橄榄和调味汁的钠含量极高. 寻找低钠或低钠的版本.
  
  
• 选择标有“无盐添加”的罐装蔬菜和无盐调味汁的冷冻蔬菜. 当它们被加入砂锅时, 汤或其它混合菜, 还有很多其他的配料，你不会错过盐.
  
  
• 寻找含有 美国心脏协会的心脏检查标记，以寻找可以成为整体健康饮食模式一部分的食物.

虽然心脏检查标志并不一定意味着产品是“低钠”的,，这意味着该食物符合美国心脏协会的钠含量标准，可以获得心脏检查标志.

你可以吃不同钠含量的食物，但仍然能达到平衡和心脏健康的饮食. 了解更多有关 心脏检查食品认证计划.

准备食物时:

• 使用 洋葱, 大蒜, 草本植物, 香料, 用柑桔汁和醋代替部分或全部的盐来增加风味. 我们的食谱和建议会有所帮助!
  
  
• 沥干并冲洗 罐装豆类(如鹰嘴豆、芸豆等).)和蔬菜. 你将减少高达40%的钠摄入量.
  
  
• 结合 低钠食物和普通食物. 如果你现在不喜欢低钠食物的味道, 试着把它们和普通的相同食物等量地混合在一起. 你会摄入更少的盐，而且可能不会注意到味道有什么不同. 这对肉汤、汤和番茄意大利面酱尤其有效.
  
  
• 烹饪 意大利面，米饭和无盐热麦片. 你可能会加入其他有味道的配料，这样你就不会错过盐了.
  
  
• 烹饪 通过烧烤、焖煮、烤、烤、烤等方式，让味道更自然. 这样可以减少加盐的需要.
  
  
• 合并 含钾食物，比如红薯, 土豆, 绿色, 西红柿和低钠番茄酱, 白豆, 芸豆, 脱脂酸奶, 橙子, 香蕉和哈密瓜. 钾有助于抵消钠的影响，可能有助于降低血压.

在餐馆:

• 告诉他们你有多喜欢它. 要求你的菜不要加盐.
  
  
• 在加盐之前先尝尝你的食物. 如果你觉得需要加点味道的话, 加入现磨的黑胡椒或挤一点的新鲜柠檬或酸橙，在加入盐之前再试一次. 柠檬和胡椒加在鱼、鸡和蔬菜上特别好.
  
  
• 注意这些与食物有关的单词:腌制、卤制、烧烤、腌制、烟熏、肉汤、果汁、酱油、味增或照烧酱. 这些食物的钠含量往往很高. 蒸、烤、烤、水煮或烤的食物可能含有较少的钠.
  
  
• 控制份量. 当你减少卡路里时，你通常也会减少钠的摄入. 询问是否有小份量的, 和朋友一起吃，或者点餐的时候叫一个外带盒，把一半的饭放在盒子里，以后再吃.

询问菜单上菜品的钠含量. 拥有20个或更多地点的连锁餐厅必须提供营养信息, 含钠量, 应客户要求提供.

少放点盐，我的食物会变淡吗?

少吃盐, 你可以品尝到食物的天然风味, 尤其是当你使用烹饪技巧和美味的配料(见上面的提示)来增强它的时候.

随着沙巴足球体育平台的推移，你的味蕾会适应更少的盐. 研究表明，当人们遵循低钠饮食时, 他们开始喜欢它, 他们过去喜欢吃的食物尝起来太咸了.  你自己试试吧!

盐替代品呢??

有许多盐的替代品，其中一些用钾代替部分或全部钠. 大多数人都会使用它们, 但某些医疗条件(如肾脏疾病)和药物会影响钾的摄入量. 和你的医疗保健专家谈谈盐替代品是否适合你.